手抜きオヤジのベランダ菜園ブログ

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焼肉には必須のチマサンチュの様子です。

毎年育てていますが、今年は大きくなりません。

やはり寒さのせいでしょうか。葉っぱの大きさも、背の高さもイマイチです。




★★サンチュ★★

キク科

リーフレタスの仲間で、葉をかき取って食べるので「カキチシャ」ともいわれます。
ビタミンＡ、Ｃが豊富で、鉄分、カリウム、食物繊維も多く含んでいます。
青葉種と赤葉種があり、青葉種の方がより暑さに強いため、春まきに適しています。

焼肉といえばこれですが、サラダにも歯ごたえがあってGoodです。



種からだと結構難しい（私は苦手）ですが、苗も売っているので、そちらからでしたら、
比較的育てやすいと思います。


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1月27日に紙コップに発根した種を植えたイタリアントマトの
「COSTOLUTO DI PARMA」が発芽しました！

ちょっと見にくいですが。。。



実はここからが大変です。と言うか私は苦手なんです。

トマトの生育適温は15～25℃と言われています。この温度をうまく維持できるか
どうか。

でも、頑張っていきます。


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これまた昨年の秋に種まきしたブロッコリーの様子です。

種は100円均一（2袋で100円）の種を蒔いています。

現在のブロッコリ様子（写真がへたっぴでごめんなさい）

葉は鳥に食べられボロボロですが。。。



おおっ！花蕾（カライ）を発見！！ここまで来ればもう少しです。






★★ブロッコリー★★

アブラナ科

ブロッコリーは、肥大した花蕾（カライ）を利用するアブラナ科の仲間です。
原産地は地中海沿岸地域。日本へは、明治初めに導入されましたが、栽培は一般化されず、
普及したのは、第二次世界大戦後からです。
ブロッコリーは、代表的な緑黄色野菜で、カルシウム、鉄分、カロテン、ビタミンCを
豊富に含む、非常に栄養価の高い野菜です。

種まきは、春まきでは、2月中旬～３月中旬に種まきし、6月に収穫します。
夏まきでは、7月中下旬にタネをまき、10月下旬から収穫します。

冬に育てるブロッコリーは、中心の花茎を切り取ってもわき芽が次々と大きくなり、
長く収穫を楽しむことができます。

春まで株を残しておくと、菜の花のようなつぼみができます（アブラナ科なので当然ですが）

スーパーで買うと比較的値段の高いブロッコリーですが、育てやすいので一度チャレンジして
見てください。


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一昨年に続き栽培していた、打木源助大根を収穫しました。



でも、小さい！！！カブではないですよ（笑）




★★打木源助大根（うつぎげんすけだいこん）★★

宮重系源助総太と練馬系の打木在来種との自然交雑から選抜固定された。
長さ二十五センチ、太さ十センチ位のずんぐり型で首部は淡緑色。
ウィルスと硫黄病に抵抗性がある。収穫が遅れるとス入りするので注意。
主産地は石川県・北陸だそうです。

野口種苗ホームページより

前回は収穫遅れでスが入ってしまい失敗。

でもスの部分を取り除いて煮込めば、トロトロで非常に美味でした。

今回は45cmの深めのプランターで2本育てましたが、9号ポットの方が管理しやすいかも
しれません。

1月3日の収穫の様子はこちら。






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ご訪問いただきありがとうございます。本日、2本目です。

早速ですが、ジャガイモ、スタートします。

今年は去年に引き続き、「インカのめざめ」です。去年は小さなイモしかできず失敗。

原因はおそらく連作障害だったんだと思います。


今年もネットで種芋を入手。ラッキーなことに500ｇで売っていました。

一般では1ｋｇで販売されていることが多く、余ってしまいますのでありがたいです。




★★インカのめざめ★★

原産地・南米アンデスのじゃがいもを日本向けに改良したもので、鮮やかな黄金色と、
栗のようなホクホク感と味がします。スーパーでは入手しにくいジャガイモです。

我が家でも何回か食べたことがありますが、おいしいです。クセになります。

まずは、種芋を日光浴！発芽の催促をはじめます。



１～2週間後ぐらいに植え付けを行う予定です。

今回も9号ポットで栽培します。


★★ジャガイモ★★

ナス科

ナス科のため、連作は避けましょう。
スーパーなどで売っている食用のイモや、自家栽培したイモは、ウイルス病に
かかっている危険があります。園芸店や種苗店で、専用のタネイモを購入して植えつけましょう。
芽かきをすることで、イモ1つ1つを大きく育てることができます。

今年こそはおいしい「インカのめざめ」を食べたいです。

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