ご訪問いただきありがとうございます。
昨日、一昨日と大阪は気温が上がって暑いぐらいでした。
しかし、今日はもう雨が降り出しました。
この週末は、大荒れの天気になるそうなので、外出の際は十分お気をつけください。
暑くなってくるとビール、ビールのおつまみといえば「枝豆」。
枝豆はみなさんもご存じのとおり、大豆を若いうちに収穫したものです。
3/24に種をまいたエダマメがもうすぐ発芽します。
発芽寸前の写真はなかなか撮れないので記事にしました。
もうちょっとアップにしてみます。
見ての通り、発芽するとき、豆自体が土の上に出てきて、そこから双葉がでます。
そのため鳥に食べられてしまうことがよくあります。
そのため、寒冷紗などをかぶせておく必要があるんです。
エダマメはやせた土地でもでき、病気に強く、根に寄生する根瘤菌によって土中の
窒素分を増やしてくれます。
収穫直後に塩茹でして食べると絶品です。これが家庭菜園の醍醐味です。
種からでも間に合いますし、もうすぐ苗も売り出されます。
みなさんも一度育ててみてはいかがですか。
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